Grosses Diplomfest im Lake Side: Nachwuchs stärkt Zürcher Gastgewerbe
Im Kanton Zürich haben in diesem Jahr über 500 junge Menschen ihre Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie erfolgreich abgeschlossen. Die Diplomfeier der Hotel und Gastro Formation Zürich fand im Lake Side Zürich statt; die Veranstaltung würdigte Engagement, Durchhaltevermögen und die geprüften Leistungen der Absolventinnen und Absolventen.
Die frisch diplomierten Berufsleute treten in verschiedene Tätigkeiten ein: Sie arbeiten künftig als Köchinnen und Köche, Restaurantfachleute, Hotelfachleute oder in der Systemgastronomie und verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder ein eidgenössisches Berufsattest (EBA). Die Feier war zugleich ein Zeichen dafür, dass viele der Absolventinnen und Absolventen die Branche bewusst als langfristige Perspektive wählen, teils mit Aussicht auf internationale Karrieremöglichkeiten.
Bedeutung der überbetrieblichen Ausbildung
Die Hotel und Gastro Formation Zürich mit Sitz in Wädenswil ist das kantonale Kompetenzzentrum für die überbetrieblichen Kurse. Sie ergänzt die betriebliche Lehre durch praxisnahe Schulungen und begleitet jährlich rund 1'800 Lernende. Diese zusätzliche Ausbildung legt nach Angaben der Institution einen wichtigen Grundstein für die Qualität der Berufsbildung und damit für die Zukunft der Zürcher Gastfreundschaft.
- Absolventen: über 500 (EFZ/EBA)
- Ehrungen: 55 Absolventinnen und Absolventen ausgezeichnet
- Jährliche Betreuung: rund 1'800 Lernende durch die kantonale Institution
Die Jury der Diplomfeier zeichnete insgesamt 55 Teilnehmende für herausragende Prüfungsresultate und für besonderes Engagement während der Ausbildung aus. Neben Noten spielten für die Anerkennungen auch Eigenschaften wie Motivation und Durchhaltevermögen eine Rolle.
Auswirkungen für Branche und Gäste
Für die kantonale Hotellerie und Gastronomie bedeutet der Abschlussjahrgang eine wichtige Verstärkung des Personals. Gut ausgebildete Fachkräfte sind zentral, um Servicequalität, Küche und betriebliche Abläufe aufrechtzuerhalten — insbesondere in einem Standort wie Zürich, der sowohl touristisch als auch geschäftlich stark nachgefragt ist. Lehrbetriebe, Berufsbildnerinnen und Berufsbildner sowie Kursleitende tragen dazu bei, dass Ausbildungsstandards eingehalten werden und junge Fachkräfte praxisnah vorbereitet in den Alltag gehen.
| Grösse | Angabe |
|---|---|
| Absolventinnen/Absolventen | >500 |
| Ausgezeichnete | 55 |
| Lernende (jährlich betreut) | 1'800 |
Für Lernende und Lehrbetriebe bleibt die Fortsetzung der engen Zusammenarbeit zwischen Betrieben und der kantonalen Ausbildungsinstitution entscheidend. Fortlaufende Kurse, qualifizierte Berufsbildnerinnen und Berufsbildner sowie betriebliche Praxis sichern die Verfügbarkeit von Fachkräften — ein zentraler Faktor für die Wettbewerbsfähigkeit des Gastgewerbes im Kanton Zürich.
Die Feier im Lake Side zeigte ausserdem: Trotz anspruchsvoller Ausbildung und hoher Anforderungen entscheiden sich viele junge Menschen bewusst für Berufe im Gastgewerbe — und bringen damit frische Energie und Perspektiven in eine Branche, die von hochwertiger Ausbildung lebt.
